4-(2-Furyl)but-3-en-2-one

Description

Ce que c’est. Le 4-(2-Furyl)but-3-en-2-one est une substance aromatique (CAS 623-15-4) relevant du groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques. Il s'agit d'une substance chimique définie, employée comme additif sensoriel en alimentation animale.

À quoi il sert. Ce type de substance aromatique est généralement utilisé pour agir sur les caractéristiques sensorielles de l'aliment, notamment l'odeur et le goût, afin de soutenir l'appétence et la consommation. Son emploi concerne généralement l'ensemble des espèces et stades, selon les objectifs sensoriels du formulateur. L'incorporation se fait généralement à des taux très faibles, typiques des composés aromatiques.

Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe 2b, aucune teneur maximale n'est précisée ici ; il convient de se référer à la description officielle et à l'annexe réglementaire pour les conditions d'emploi éventuelles. Les conditions de stockage et la régularité des lots sont à vérifier auprès du fournisseur, comme pour toute substance aromatique.