Description
Ce que c’est. L'acétate de 2-méthylbutyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 99 %, correspondant au numéro FLAVIS 09.286 (CAS 624-41-9). Elle est incorporée aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b) et est généralement utilisé pour ses propriétés organoleptiques, afin d'apporter ou de standardiser une note aromatique dans l'aliment. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, sans restriction d'âge ou de stade physiologique mentionnée. Le mode d'emploi du prémélange doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 25 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; un dépassement de ce seuil via le prémélange impose un étiquetage renforcé. La manipulation requiert des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire, avec port d'équipement de protection individuelle si les risques ne peuvent être réduits autrement.
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