Chlorure de choline

Description

Ce que c’est. Le chlorure de choline est une substance analogue aux vitamines, classée dans le groupe fonctionnel 3a (additifs nutritionnels). Il se présente sous forme solide ou en solution aqueuse à au moins 74 % de chlorure de choline, obtenu par synthèse chimique, avec une pureté minimale de 99 % sur base anhydre.

À quoi il sert. Il apporte de la choline, nutriment impliqué dans le métabolisme lipidique et la fonction hépatique, et peut être utilisé dans l'alimentation complète ou dans l'eau d'abreuvement, pour toutes les espèces animales. L'additif ne doit pas être administré simultanément dans l'aliment et dans l'eau d'abreuvement.

Points de vigilance. Pour la volaille et les porcs, il est recommandé de ne pas dépasser 1 000 mg de chlorure de choline par kg d'aliment complet. L'étiquetage doit préciser les conditions de stockage, la stabilité au traitement thermique et dans l'eau d'abreuvement, ainsi que l'interdiction d'usage simultané aliment/eau. La substance contient au maximum 30 mg/kg de 2-chloroéthanol et nécessite des équipements de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) lors de sa manipulation.