Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 %, correspondant au numéro FLAVIS 02.017 (CAS 104-54-1, formule C9H10O). Elle appartient au groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b).
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour l'aromatisation des aliments pour animaux, afin d'influencer l'appétence ou le profil olfactif de la ration. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, à l'exception des animaux marins. L'additif doit être incorporé sous forme de prémélange, conformément aux usages courants des substances aromatiques de synthèse.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage du prémélange doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité de substance active ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi, et des mesures de protection individuelle (respiratoire, oculaire, cutanée) sont requises lors de la manipulation en raison des risques d'inhalation et de contact.
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