Description
Ce que c’est. Le butyrate de citronellyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 141-16-2, n° FLAVIS 09.049), de formule C14H26O2, avec une pureté minimale de 90 %. Il relève du groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (additifs aromatiques).
À quoi il sert. Il est utilisé comme arôme dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange aromatisant. Les substances de ce type sont généralement employées pour moduler la palatabilité des aliments composés. L'usage se situe au stade de la formulation d'aliments complets ou de prémélanges, selon les pratiques courantes des fabricants.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active dans l'aliment complet (12 % d'humidité) est de 1 mg/kg pour les chats et de 5 mg/kg pour les autres espèces et catégories, mention à reporter sur l'étiquette de l'additif. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. L'autorisation de cette substance arrive à échéance le 15 mars 2028.
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