Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue par distillation à partir de Citrus aurantiifolia (lime), extraite à partir du fruit ou de son zeste. Elle se caractérise par un profil aromatique citrique typique des huiles essentielles de lime.
À quoi il sert. Elle est utilisée comme additif sensoriel (substance aromatisante, groupe fonctionnel 2b). Elle est généralement destinée à influencer les propriétés organoleptiques de l'aliment, notamment pour le poisson, le chat et le chien. L'usage viserait typiquement la palatabilité ou l'appétence de la ration pour l'animal.
Points de vigilance. En tant que substance aromatisante (2b), elle doit respecter les conditions d'emploi et les teneurs maximales fixées par la description officielle et l'annexe réglementaire, qui priment sur toute autre indication. Aucune teneur maximale chiffrée n'est fournie ici ; la stabilité au stockage et la variabilité d'un lot à l'autre de l'huile essentielle sont à vérifier auprès du fournisseur.
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