Description
Ce que c’est. Citrus limon (L.) Burm. désigne le citronnier, dont sont tirés des extraits ou huiles essentielles utilisés comme additif aromatique en alimentation animale. La substance relève de la catégorie des composés aromatiques naturels obtenus à partir de l'agrume.
À quoi il sert. Ce type d'additif est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin de moduler l'appétence des aliments composés. Il serait employé chez diverses espèces, sans ciblage particulier documenté ici. L'incorporation se ferait à faible niveau, dans une logique d'appétence plutôt que nutritionnelle.
Points de vigilance. Les teneurs d'emploi doivent respecter les dispositions réglementaires spécifiques à ce type de substance aromatique, non détaillées dans les sources disponibles. La variabilité de composition selon l'origine et le procédé d'extraction justifie une vigilance sur la traçabilité du fournisseur.
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