Description
Ce que c’est. Les terpènes de mandarine (Citrus reticulata Blanco) sont une fraction aromatique obtenue à partir de l'écorce de mandarine ou tangerine, principalement par pressage ou extraction. Cette fraction est riche en composés terpéniques caractéristiques des agrumes.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé comme substance aromatique pour l'appétence des aliments pour animaux. Il relève du groupe fonctionnel des substances aromatiques et serait employé pour diverses espèces animales, sans cible ou stade physiologique particulier identifié dans la description officielle.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée dans la documentation disponible. L'origine naturelle (écorce d'agrumes) peut induire une variabilité de composition selon le lot et le procédé d'extraction.
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