Description
Ce que c’est. L'huile de pamplemousse pressée et l'extrait de pamplemousse sont obtenus à partir de l'écorce ou du fruit de Citrus x paradisi Macfad. Ils constituent des substances aromatiques naturelles, caractérisées par leur composition en composés volatils issus des agrumes.
À quoi il sert. Ces substances sont généralement utilisées comme additifs sensoriels pour l'aliment des animaux, afin de moduler la flaveur ou l'appétence. Elles s'inscrivent dans le groupe fonctionnel des substances aromatiques, sans fonction nutritionnelle revendiquée. Leur emploi concerne potentiellement plusieurs espèces et stades physiologiques, selon les pratiques de formulation.
Points de vigilance. En tant que substance du groupe 2b, l'incorporation doit respecter les dispositions réglementaires applicables aux substances aromatiques, sans teneur maximale précisée ici. La composition et la concentration en composés actifs peuvent varier selon l'origine du fruit et le procédé d'extraction, ce qui justifie une vigilance sur la traçabilité et la stabilité au stockage.
Fournisseurs
Producteurs, distributeurs et négociants référencés pour cet ingrédient.
Aucun fournisseur référencé
Aucune société ne propose encore cet ingrédient sur FeedSourcing. Soyez le premier référencé.
Référencer votre société