Description
Ce que c’est. Additif nutritionnel du groupe des composés d'oligo-éléments, obtenu par complexation du cuivre(II) avec la bétaïne. Il se présente sous forme solide et contient au moins 19 % de cuivre et au moins 36 % de bétaïne, avec une teneur en soufre de 9 à 12 %.
À quoi il sert. Cet additif est destiné à couvrir les besoins en cuivre, oligo-élément essentiel intervenant dans plusieurs fonctions métaboliques, pour toutes les espèces animales. La forme complexée au cuivre-bétaïne viserait généralement à favoriser la stabilité et l'assimilation du cuivre par rapport à des sources inorganiques, selon l'usage courant de ce type de composé. Il s'utilise en prémélanges et aliments composés, selon les pratiques habituelles de supplémentation en oligo-éléments.
Points de vigilance. La teneur maximale en nickel est fixée à 77 mg/kg dans l'additif, et l'humidité ne doit pas dépasser 5 %. La composition en cuivre et bétaïne peut varier selon les lots ; un contrôle analytique (ICP-AES, SAA ou ICP-MS selon la matrice) est recommandé pour vérifier la conformité aux spécifications.
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