Description
Ce que c’est. Les coquilles marines calcaires sont un produit d'origine naturelle obtenu à partir de coquilles marines, telles que coquilles d'huîtres ou coquillages, broyées ou granulées. Leur composition est principalement minérale, à dominante calcique.
À quoi il sert. Cette matière première est généralement utilisée comme source de calcium dans les aliments composés pour animaux. Elle intervient notamment dans la formulation des régimes nécessitant un apport calcique, par exemple chez les pondeuses pour la qualité de coquille d'œuf. Le choix de la granulométrie (broyée ou granulée) permet d'adapter la vitesse de libération du calcium selon le stade physiologique et l'espèce ciblée.
Points de vigilance. La teneur en calcium doit être déclarée, ainsi que les cendres insolubles dans HCl si elles dépassent 5 %, ce qui traduit une variabilité possible de la pureté selon l'origine et le procédé de broyage. Le stockage doit limiter les reprises d'humidité pouvant affecter la texture et l'homogénéité du produit.
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