Description
Ce que c’est. Huile essentielle obtenue par distillation des fruits de Coriandrum sativum L. Additif sensoriel aromatique, de composition variable selon l'origine botanique et le procédé d'extraction.
À quoi il sert. Cette huile est généralement utilisée comme substance aromatisante dans les aliments pour animaux, afin de moduler le profil olfactif et de soutenir l'appétence. Son emploi relève des pratiques courantes des substances du groupe fonctionnel 2b, sans espèce ni stade physiologique spécifiquement visés par la description officielle.
Points de vigilance. Son appartenance au groupe fonctionnel des substances aromatiques implique une teneur d'incorporation limitée aux usages aromatisants, sans fonction nutritionnelle revendiquée. La composition chimique de l'huile peut varier selon l'origine du lot et les conditions de distillation, ce qui justifie un contrôle qualité à réception et un stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.
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