Description
Ce que c’est. L'huile de citronnelle est obtenue à partir de Cymbopogon nardus (L.) W. Wats., plante herbacée aromatique. Il s'agit d'une huile essentielle extraite par distillation de la plante, utilisée comme substance aromatique.
À quoi il sert. Ce type d'additif est généralement utilisé pour apporter une note aromatique aux aliments pour animaux. Il relève du groupe fonctionnel des substances aromatiques, destinées à influencer les caractéristiques organoleptiques de l'aliment. L'usage concerne potentiellement plusieurs espèces et stades, selon les pratiques de formulation courantes pour ce type de substance.
Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe 2b, son emploi doit respecter la description officielle et l'annexe réglementaire en vigueur, qui priment sur toute autre indication. Aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée dans les sources disponibles ; la composition d'une huile essentielle naturelle peut par ailleurs varier selon l'origine botanique et le procédé d'extraction.
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