Description
Ce que c’est. Le D,L-Isobornéol est une substance aromatique (additif sensorial, groupe fonctionnel 2b) obtenue par synthèse chimique, de formule C10H18O. Sa pureté minimale est de 92 %, avec du bornéol comme composant secondaire (3,5 %).
À quoi il sert. Cet additif est destiné à l'aromatisation des aliments pour toutes les espèces animales. Il doit être incorporé sous forme de prémélange. L'étiquette de l'additif recommande une teneur maximale en substance active de 5 mg par kg d'aliment complet (12 % d'humidité).
Points de vigilance. Si la dose du prémélange conduit à dépasser cette teneur recommandée, l'étiquette doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification et la quantité de substance active ajoutée. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées sur le mode d'emploi. Le port d'équipements de protection individuelle (respiratoire, yeux, peau) est requis si les risques ne peuvent être maîtrisés par d'autres mesures.
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