Description
Ce que c’est. L'orthophosphate diammonique (E 342 (ii)) est un sel de phosphate obtenu par synthèse chimique à partir d'acide phosphorique et d'ammoniac. Il est employé comme additif pour l'alimentation animale sous forme purifiée et standardisée.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé comme adjuvant technologique ou nutritionnel dans les aliments pour chats et chiens. Il servirait notamment à ajuster l'apport en phosphore ou à soutenir certaines fonctions technologiques de la matrice alimentaire, selon les besoins de formulation.
Points de vigilance. L'autorisation inscrite au registre UE couvre uniquement les chats et les chiens ; toute utilisation en dehors de ces espèces n'est pas couverte. La date de fin d'autorisation est le 30/05/2024, il convient donc de vérifier la validité en cours ; aucune teneur maximale n'est précisée dans les sources disponibles.
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