Description
Ce que c’est. Le dihydrogénodiphosphate de calcium est une source minérale à définition chimique, correspondant au dihydrogénopyrophosphate monocalcique (CaH2P2O7), répertoriée parmi les minéraux pour l'alimentation animale. Il est produit par voie industrielle et apporte à la fois du phosphore et du calcium dans un seul composé.
À quoi il sert. Ce type de source phosphatée est généralement utilisé pour couvrir les besoins en phosphore et en calcium des aliments composés destinés à diverses espèces. Il est généralement employé lorsque l'on recherche un apport de phosphore minéral défini et disponible, en complément d'autres minéraux et additifs de la formule.
Points de vigilance. Les teneurs en phosphore total et en calcium doivent être déclarées, ainsi que le phosphore insoluble dans l'acide citrique à 2 % lorsqu'il dépasse 10 %, cet indicateur renseignant sur la disponibilité du phosphore. La variabilité de lot à lot en solubilité et en pureté doit être vérifiée au regard de la spécification du fournisseur, et le stockage doit limiter la reprise d'humidité et la prise en masse.
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