Description
Ce que c’est. Co-produit liquide de l'amidonnerie de maïs, obtenu lors de l'étape de trempage des grains. Il contient principalement les fractions solubles extraites du grain (protéines, sucres, minéraux), sous forme concentrée ou séchée selon le procédé.
À quoi il sert. Ce type de co-produit est généralement utilisé comme source de protéines et d'énergie en alimentation animale, ainsi que comme agent d'appétence ou support de fermentation dans certaines formulations. Il serait généralement destiné aux ruminants, porcs et volailles, selon sa composition et son degré de transformation. Il peut aussi servir de vecteur ou de substrat dans des prémélanges ou procédés microbiens en alimentation animale.
Points de vigilance. La composition varie selon le procédé de trempage et l'étape de concentration, ce qui impose un contrôle analytique lot par lot. Aucune teneur maximale d'incorporation n'est précisée dans les sources disponibles ; les conditions de stockage et de manipulation (forme liquide ou concentrée) sont à vérifier auprès du fournisseur.
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