Description
Ce que c’est. Teinture obtenue par extraction hydroalcoolique de la plante Echinacea purpurea (L.) Moench. Il s'agit d'un additif sensoriel classé dans le groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques, utilisé sous forme liquide.
À quoi il sert. Cette teinture est généralement utilisée comme substance aromatisante dans les aliments pour animaux, afin d'influencer l'appétence ou le profil sensoriel de la ration. Elle s'adresserait à diverses espèces et stades, selon les pratiques courantes des additifs de ce groupe fonctionnel. Son emploi reste associé à un usage aromatique et non à une allégation nutritionnelle ou physiologique.
Points de vigilance. En tant que substance du groupe 2b, elle est soumise aux dispositions encadrant les substances aromatiques, sans teneur maximale chiffrée disponible dans les sources fournies. La variabilité de composition liée à l'origine botanique et au procédé d'extraction justifie une vigilance sur la constance qualité du produit d'un lot à l'autre.
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