Description
Ce que c’est. Additif enzymatique du groupe fonctionnel 4a (améliorateur de digestibilité). Il s'agit d'une préparation d'endo-1,4-bêta-mannanase (EC 3.2.1.78) produite par fermentation de Paenibacillus lentus (DSM 32052), fournie sous forme liquide avec une activité minimale définie.
À quoi il sert. Cette enzyme hydrolyse les bêta-mannanes présents dans certaines matières premières végétales, ce qui facilite leur digestion. Elle est autorisée chez les poulets d'engraissement, dindes d'engraissement, poulettes élevées pour la ponte, dindes élevées pour la reproduction et espèces mineures de volailles à l'engraissement ou élevées pour la ponte/reproduction. Elle est généralement utilisée dans les aliments composés de volaille contenant des polysaccharides non amylacés de type mannane.
Points de vigilance. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Des procédures opérationnelles et, le cas échéant, un équipement de protection individuelle incluant une protection respiratoire sont requis lors de la manipulation. L'autorisation de cet additif expire le 26 février 2030.
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