Description
Ce que c’est. Cet additif est une préparation solide enrobée associant cinq souches bactériennes : Enterococcus faecium DSM 33761, Pediococcus acidilactici DSM 33758, Bifidobacterium animalis DSM 16284, Limosilactobacillus reuteri DSM 33751 et Ligilactobacillus salivarius DSM 16351. Elle contient au moins 4 × 10^10 UFC/g au total, avec une concentration minimale définie pour chaque souche, et se compose de cellules viables de ces cinq micro-organismes.
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 4b, stabilisateurs de la flore intestinale, destiné à soutenir l'équilibre du microbiote intestinal chez la volaille. Il est autorisé pour les volailles d'engraissement ainsi que pour celles élevées pour la ponte ou la reproduction. Ce type de préparation multi-souches est généralement utilisé en alimentation pour accompagner la gestion de la santé digestive à différents stades d'élevage. L'identification et le dénombrement de chaque souche dans l'additif, les prémélanges et les aliments composés reposent sur des méthodes normalisées (séquençage de l'ADN ou ECP, et méthodes de comptage spécifiques à chaque souche).
Points de vigilance. L'autorisation fixe une teneur minimale de 1 × 10^8 UFC/g dans l'aliment complet ; l'identité des souches et les comptages de cellules viables doivent être vérifiés selon les méthodes d'analyse prescrites. S'agissant d'une préparation microbienne vivante, les conditions de stockage et les traitements (chauffage, mélange) peuvent affecter la viabilité, et la variabilité entre lots doit être surveillée.
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