Description
Ce que c’est. Coproduit de la meunerie de l’orge obtenu par mouture sèche, criblage et dépelliculage des grains d’orge. Il est constitué principalement des enveloppes externes du grain, ce qui lui confère un caractère fibreux.
À quoi il sert. Ces enveloppes sont généralement utilisées comme source de fibres brutes dans les rations de plusieurs espèces. Elles peuvent servir à ajuster la teneur en fibres structurales des aliments ou à moduler le transit digestif. L'emploi est généralement envisagé pour des animaux en croissance ou adultes, selon le niveau de fibres recherché dans la ration.
Points de vigilance. La teneur en cellulose brute doit être déclarée, ainsi que la protéine brute si elle dépasse 10 %. La composition peut varier selon le procédé de mouture et la part d'endosperme amylacé résiduel, à vérifier auprès du fournisseur.
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