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Acrylate d’éthyle

Additif Additifs sensoriels Autorisé en alimentation animale (UE)

Description

Ce que c’est. L'acrylate d'éthyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (numéro FLAVIS 09.037, CAS 140-88-5, pureté 97 %), relevant du groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.

À quoi il sert. Il est destiné à toutes les espèces animales et doit être incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour les autres arômes de ce groupe, il est généralement utilisé pour ses propriétés organoleptiques, sans fonction nutritionnelle propre.

Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 1 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour porcs et volailles, et 1,5 mg/kg pour les autres espèces ou catégories ; tout dépassement impose un étiquetage spécifique du prémélange. Les conditions de stockage et la stabilité thermique doivent figurer sur l'étiquette, et des mesures de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) sont requises lors de la manipulation.

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