Description
Ce que c’est. Le chélate de tyrosine ferrique est un additif zootechnique obtenu par synthèse chimique, associant du fer à de la tyrosine (teneurs minimales : tyrosine totale 820 g/kg, fer 80 g/kg, azote total 60 g/kg). L'additif contient un microtraceur de couleur graphite (50-100 g/kg) et se présente sous forme solide.
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 4d, autres additifs zootechniques, destiné aux volailles. Il est autorisé pour toutes les espèces de volailles à l'engrais, toutes les espèces de volailles élevées pour la ponte, ainsi que les dindes et espèces aviaires mineures élevées pour la reproduction, avec des teneurs maximales fixées respectivement à 20 et 200 selon la catégorie d'espèce et de stade physiologique. Ce type de chélate minéral organique est généralement utilisé pour améliorer la disponibilité du fer apporté par la ration.
Points de vigilance. Le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique. L'additif présente des impuretés encadrées : nickel ≤ 20 mg/kg, lithium ≤ 50 mg/kg. L'autorisation est limitée aux espèces et catégories listées et expire le 8 janvier 2035.
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