Description
Ce que c’est. Produit obtenu par mouture et fractionnement (tamisage et turboséparation) de tourteaux d'extraction de graines de tournesol décortiquées, aboutissant à une fraction enrichie en fibres. Il doit présenter une teneur minimale en cellulose brute de 38 % et une teneur minimale en protéine brute de 17 %, à 8 % d'humidité.
À quoi il sert. Cette fraction est généralement utilisée comme source de fibres dans les aliments pour ruminants et autres espèces tolérantes aux matières premières riches en fibres. Elle peut contribuer à structurer la ration et à moduler le transit digestif. Le taux d'incorporation est ajusté selon les objectifs de fibres et de protéines de la formulation et la tolérance de l'espèce cible.
Points de vigilance. La teneur en cellulose brute (minimum 38 %) et en protéine brute (minimum 17 %) doit être vérifiée lot par lot, car elle peut varier selon la matière première et le procédé de fractionnement. Déclarer la protéine brute et la cellulose brute ; stocker en conditions sèches pour limiter la dégradation.
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