Description
Ce que c’est. Le formiate de géranyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 94 % (CAS 105-86-2, n° FLAVIS 09.076). Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (arômes).
À quoi il sert. Il est destiné à l'aromatisation des aliments pour toutes les espèces animales, à l'exception des animaux marins. L'additif doit être incorporé sous forme de prémélange, conformément aux usages courants des substances aromatiques en formulation.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage du prémélange doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent figurer sur le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges ; des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire sont requises lors de la manipulation. L'autorisation UE expire le 26/10/2030.
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