Description
Ce que c’est. Le gland décortiqué est une matière première issue du décorticage des glands, fruits du chêne. Il s'agit d'un produit obtenu par retrait de la coque, sans autre transformation précisée par la description officielle.
À quoi il sert. Ce type de produit est généralement utilisé comme source d'énergie dans les formulations pour animaux d'élevage, en complément d'autres matières premières amylacées. Son emploi reste à situer en fonction de la composition réelle du lot, la protéine brute et la cellulose brute étant les constituants à déclarer. Les usages précis par espèce et stade physiologique ne sont pas documentés dans les sources disponibles.
Points de vigilance. La teneur en tanins des glands peut varier selon l'origine et le mode de décorticage, ce qui constitue un facteur de variabilité à surveiller. Aucune teneur maximale réglementaire n'est indiquée dans les sources fournies ; la déclaration de protéine brute et de cellulose brute doit être vérifiée sur l'étiquette du lot livré.
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