Description
Ce que c’est. Graines d’Achillea millefolium L. (achillée millefeuille), matière première végétale non transformée, répertoriée dans le chapitre « Autres graines et fruits » du catalogue.
À quoi il sert. Ce type de graine serait généralement utilisé comme ingrédient végétal mineur dans la formulation d'aliments composés. Comme d'autres graines de cette catégorie, elle serait employée en proportion limitée, à titre de diversification ou d'ingrédient complémentaire plutôt que comme source nutritionnelle principale. Aucune espèce, aucun stade physiologique ni contexte d'emploi particulier n'est documenté pour cette matière.
Points de vigilance. Aucun constituant à déclarer ni teneur maximale n'est précisé dans la fiche officielle ; il convient de demander une analyse au fournisseur avant utilisation. S'agissant d'une graine végétale, la variabilité naturelle de composition et des conditions de stockage au sec appropriées sont à prendre en compte.
Fournisseurs
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