Description
Ce que c’est. La graine de périlla provient de Perilla frutescens L., une plante oléagineuse de la famille des Lamiacées. L'ingrédient recouvre la graine entière ainsi que ses produits de mouture, selon la nomenclature officielle des matières premières.
À quoi il sert. Ce type de graine oléagineuse est généralement utilisé comme source de matière grasse et de protéines dans les formules pour diverses espèces. L'huile de périlla est reconnue pour sa teneur en acides gras oméga-3, ce qui oriente son emploi vers des objectifs de qualité nutritionnelle des produits animaux. Les produits de mouture (tourteaux) peuvent être valorisés comme apport protéique complémentaire. L'usage précis dépend du stade physiologique et du cahier des charges du fabricant.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale d'incorporation ni dose n'est fixée dans les sources disponibles ; toute valeur chiffrée doit être vérifiée auprès du fournisseur et de la réglementation en vigueur. La composition peut varier selon l'origine, le procédé de mouture et les conditions de stockage, ce qui justifie un contrôle qualité à réception.
Fournisseurs
Producteurs, distributeurs et négociants référencés pour cet ingrédient.
Aucun fournisseur référencé
Aucune société ne propose encore cet ingrédient sur FeedSourcing. Soyez le premier référencé.
Référencer votre société