Description
Ce que c’est. La graine de sésame partiellement décortiquée est un produit d’huilerie obtenu par décorticage partiel de graines de sésame. Elle se caractérise par sa teneur en protéine brute et en cellulose brute, constituants à déclarer.
À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme source de protéines et de matières grasses dans les aliments composés pour diverses espèces d’élevage. Elle serait typiquement incorporée pour apporter de l’énergie et des acides aminés, à des taux adaptés à l’espèce et au stade de production visés. En tant que sous-produit oléagineux, elle peut aussi apporter un profil d’acides gras particulier à la ration.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale d’incorporation n’est précisée dans les sources disponibles ; la teneur en protéine brute et en cellulose brute doit être vérifiée sur la fiche spécifique ou déclarée en conséquence. La teneur en matière grasse résiduelle et le taux de décorticage peuvent varier d’un lot à l’autre, affectant la cellulose brute et la valeur énergétique ; stocker à l’abri de l’humidité et du rancissement.
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