Description
Ce que c’est. Graine de trèfle violet (Trifolium pratense L.), matière première du chapitre "Autres graines et fruits" du catalogue des matières premières. Aucune information de composition caractéristique n'est précisée dans la description officielle.
À quoi il sert. Cette graine est généralement utilisée comme source de protéines et d'énergie dans les formules pour animaux d'élevage. Elle pourrait être employée en remplacement partiel d'autres graines oléo-protéagineuses selon la disponibilité locale. Son usage reste à adapter selon l'espèce et le stade physiologique visés, en l'absence de données chiffrées spécifiques.
Points de vigilance. Aucun constituant à déclarer n'est mentionné dans la source réglementaire, et aucune teneur maximale d'incorporation n'est disponible. Les graines de trèfle violet peuvent présenter une variabilité de composition selon l'origine et les conditions de culture ; une vigilance est recommandée sur la présence éventuelle de facteurs antinutritionnels propres aux légumineuses fourragères, à vérifier au cas par cas.
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