Description
Ce que c’est. Gruau obtenu à partir d'avoine nettoyée et écalée. Le retrait de l'enveloppe donne un produit au profil de cellulose brute et d'amidon différent de celui de l'avoine entière.
À quoi il sert. Utilisé comme source d'énergie en formulation, principalement amidon, avec une teneur en cellulose brute plus faible que l'avoine entière du fait de l'écalage. Convient aux espèces et stades sensibles au niveau de fibres, lorsqu'une fraction céréalière plus digestible est recherchée. Peut aussi être employé dans des rations spécifiques, y compris pour les jeunes animaux, où la digestibilité et l'appétence de la fraction céréalière comptent. La proportion d'emploi dépend de l'équilibre énergie/fibres global de la ration.
Points de vigilance. Les teneurs en cellulose brute et en amidon doivent être déclarées et vérifiées via le bulletin d'analyse, car elles varient selon le degré d'écalage et le lot d'avoine d'origine. Les conditions de stockage doivent limiter la reprise d'humidité et le risque de rancissement lié à la fraction lipidique de l'avoine.
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