Description
Ce que c’est. Extrait obtenu à partir des racines tubérisées d'Harpagophytum procumbens, plante originaire d'Afrique australe. Il s'agit d'un additif sensoriel classé comme substance aromatique (groupe fonctionnel 2b).
À quoi il sert. Cet extrait est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin de moduler la flaveur de l'aliment composé. Son emploi relève des pratiques courantes des substances aromatiques, sans fonction nutritionnelle revendiquée. Il concerne potentiellement diverses espèces et stades, selon les formulations des fabricants d'aliments.
Points de vigilance. La composition et la teneur en principes actifs de l'extrait peuvent varier selon l'origine botanique et le procédé d'extraction. Aucune teneur maximale ou dose d'emploi n'est précisée ici ; se référer à la description officielle et à l'annexe réglementaire pour les conditions d'incorporation.
Fournisseurs
Producteurs, distributeurs et négociants référencés pour cet ingrédient.
Aucun fournisseur référencé
Aucune société ne propose encore cet ingrédient sur FeedSourcing. Soyez le premier référencé.
Référencer votre société