Description
Ce que c’est. Extrait aqueux obtenu à partir de lierre grimpant (Hedera helix L.). Il s'agit d'un additif sensoriel relevant du groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b), destiné à l'alimentation animale.
À quoi il sert. Cet extrait est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin de moduler la palatabilité des aliments composés. Comme pour les autres substances du groupe 2b, l'emploi concerne la formulation d'aliments destinés à diverses espèces, sans ciblage nutritionnel particulier. Le choix de l'espèce et du stade d'utilisation relève des pratiques courantes de formulation aromatique.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale ni dose d'incorporation n'est précisée dans les sources disponibles ; se référer à l'autorisation réglementaire en vigueur pour les niveaux admis. La variabilité de composition de l'extrait selon le procédé d'obtention et l'origine botanique doit être prise en compte par les formulateurs.
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