Description
Ce que c’est. Extrait aromatique obtenu à partir d'Helianthus annuus L. (tournesol). Il s'agit d'un additif sensoriel relevant du groupe fonctionnel des substances aromatiques.
À quoi il sert. Cet extrait est généralement utilisé pour son apport aromatique dans les aliments destinés aux chats et aux chiens. Il viserait à moduler le profil olfactif ou gustatif de la ration plutôt qu'à apporter une fonction nutritionnelle. Son emploi s'inscrirait dans la formulation d'aliments complets ou de friandises pour ces espèces.
Points de vigilance. Substance aromatique du groupe 2b : aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée ici, l'usage doit rester conforme à la description officielle de l'additif. La variabilité de composition liée à l'origine botanique et au procédé d'extraction justifie une vigilance sur la constance du produit d'un lot à l'autre.
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