Description
Ce que c’est. L'hexaméthylènetétramine est un additif de synthèse, obtenu par réaction chimique entre formaldéhyde et ammoniac. Il se présente sous forme de composé cristallin, utilisé en alimentation animale pour ses propriétés conservatrices.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme agent conservateur dans les aliments composés, en limitant le développement de micro-organismes. Son emploi est renseigné pour les bovins, porcs, volailles, lapins, équins et caprins. Le choix de recourir à cet additif dépend des conditions de fabrication et de stockage de l'aliment, ainsi que du risque de contamination microbienne identifié par le fabricant.
Points de vigilance. Les teneurs maximales d'incorporation et les conditions d'emploi relèvent de la réglementation en vigueur sur les additifs ; il convient de s'y référer avant toute utilisation. Comme précurseur potentiel de formaldéhyde, sa manipulation et son stockage doivent respecter les précautions d'usage propres à cette famille de substances. La variabilité de composition selon les fournisseurs justifie une vérification des spécifications à chaque approvisionnement.
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