Description
Ce que c’est. Huile obtenue par pressage de chènevis issu de variétés de Cannabis sativa L. dont la teneur en tétrahydrocannabinol est inférieure à 0,2 %, quantifiée selon la méthode du règlement (UE) n° 639/2014. Matière première du chapitre graines et fruits oléagineux.
À quoi il sert. Cette huile est généralement utilisée comme source d'énergie et d'acides gras dans les aliments composés, en complément d'autres matières grasses végétales. Elle serait employée pour diverses espèces, selon les pratiques courantes de formulation. Son emploi reste à ajuster selon le profil lipidique recherché et la disponibilité du produit.
Points de vigilance. La teneur en eau doit être déclarée si elle dépasse 1 %. La conformité au seuil de THC fixé par la description officielle doit être vérifiée pour chaque lot, selon la méthode réglementaire applicable. Le stockage doit limiter l'oxydation, comme pour toute huile végétale.
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