Description
Ce que c’est. Huile végétale extraite des graines de colza, obtenue par pression et/ou extraction. Elle se caractérise par une teneur élevée en acides gras insaturés, notamment en acide oléique.
À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme source d'énergie concentrée dans les aliments composés pour volaille et porc. Elle contribue aussi à l'appétence et à la réduction de la poussière des aliments. Son incorporation permet d'ajuster la densité énergétique des formules selon le stade physiologique.
Points de vigilance. La qualité et la stabilité à l'oxydation varient selon le procédé d'extraction et les conditions de stockage. Une protection antioxydante et un stockage à l'abri de la chaleur et de la lumière sont recommandés.
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