Description
Ce que c’est. La teinture de houblon est un extrait obtenu à partir des cônes de Humulus lupulus L. par macération dans un solvant hydroalcoolique. C'est un additif sensoriel classé dans le groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b).
À quoi il sert. Elle est généralement utilisée pour son apport aromatique dans les aliments destinés aux équins. Son emploi relève de la palatabilité et de la diversification sensorielle de la ration, sans fonction nutritionnelle démontrée.
Points de vigilance. Aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée dans les sources disponibles ; l'emploi doit respecter les dispositions générales applicables aux substances aromatiques. La variabilité du produit naturel et sa stabilité en stockage justifient une vigilance lors de l'incorporation.
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