Hydroxy-analogue de la méthionine

Description

Ce que c’est. L'hydroxy-analogue de la méthionine est un additif nutritionnel appartenant au groupe fonctionnel 3c (acides aminés, leurs sels et analogues). Il s'agit d'une forme chimique apparentée à la méthionine, obtenue par synthèse, utilisée comme source d'acides aminés soufrés dans l'alimentation animale.

À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour couvrir les besoins en méthionine, acide aminé souvent limitant dans les formulations à base de céréales et tourteaux. Il est généralement employé toutes espèces animales confondues, conformément à son autorisation. Son usage vise à soutenir la synthèse protéique, la croissance et les performances zootechniques. Il intervient notamment dans les formulations où l'équilibre en acides aminés soufrés doit être ajusté.

Points de vigilance. La teneur d'incorporation doit respecter les limites fixées par la réglementation applicable à l'additif et à l'espèce cible. Les interactions avec d'autres sources de méthionine ou de cystine doivent être prises en compte lors du calcul de la ration. Le stockage doit suivre les préconisations du fabricant pour préserver la stabilité du produit.