Description
Ce que c’est. Additif nutritionnel du groupe fonctionnel 3c (acides aminés, leurs sels et analogues), composé d'hydroxy-analogue de méthionine et de son sel de calcium. Sa teneur minimale en hydroxy-analogue de méthionine est de 88 % et sa teneur minimale en calcium de 8 %. Il est obtenu par voie de synthèse chimique.
À quoi il sert. Il est utilisé comme source de méthionine, acide aminé essentiel, dans la formulation des aliments composés pour toutes les espèces animales. Il permet d'ajuster l'apport en méthionine disponible lorsque les matières premières ne couvrent pas les besoins, notamment pour soutenir la croissance et la production. Il est généralement incorporé en prémélange avant intégration dans l'aliment complet.
Points de vigilance. La composition de l'additif doit respecter les teneurs minimales fixées en hydroxy-analogue de méthionine et en calcium. L'apport de calcium associé doit être pris en compte dans l'équilibre minéral global de la formule. Le dosage dans les prémélanges et aliments composés relève de méthodes analytiques spécifiques (CLHP-UV pour l'analogue, SAA ou SEA-PCI pour le calcium).
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