Description
Ce que c’est. L'hydroxypropylcellulose (E 463) est un dérivé de la cellulose obtenu par modification chimique de la cellulose naturelle, par introduction de groupements hydroxypropyle lui conférant solubilité et pouvoir filmogène.
À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme additif technologique, principalement comme liant et agent de texture dans les formulations d'aliments. Elle serait employée dans des процеss nécessitant cohésion ou enrobage des particules, pour toutes les espèces animales.
Points de vigilance. Elle est autorisée pour toutes les espèces animales selon le registre UE, avec une autorisation valable jusqu'au 19 février 2027. Aucune teneur maximale n'est précisée dans la source ; tout dosage doit suivre la description officielle et l'annexe réglementaire en vigueur.
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