Description
Ce que c’est. Matière première issue d'invertébrés terrestres morts (espèces non nuisibles), à tous les stades de vie, traités ou non, mais n'ayant pas subi de transformation au sens du règlement (CE) n°1069/2009. Les constituants à déclarer sont la protéine brute, les matières grasses brutes et les cendres brutes.
À quoi il sert. Ce type d'ingrédient est généralement utilisé comme source de protéines et de matières grasses dans la formulation d'aliments pour animaux. Il serait employé dans des contextes de diversification des sources protéiques, notamment pour certaines espèces non ruminantes. L'usage précis dépend de la composition réelle du lot, variable selon l'espèce d'invertébré et le procédé de traitement appliqué.
Points de vigilance. La composition nutritionnelle (protéine brute, matières grasses brutes, cendres brutes) peut varier fortement selon l'espèce d'invertébré et le traitement subi. Il convient de vérifier l'absence d'espèces nuisibles aux végétaux, animaux ou à la santé humaine, conformément à la description officielle. Les conditions de stockage et la traçabilité du procédé (absence de transformation au sens du règlement (CE) n°1069/2009) doivent être contrôlées.
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