Description
Ce que c’est. Il s'agit d'un additif nutritionnel du groupe fonctionnel 3b (composés d'oligo-éléments), constitué de fer(II) chélaté à des hydrolysats de protéines. Le fer est lié à des peptides et acides aminés issus d'hydrolyse protéique, formant un complexe organique destiné à la supplémentation minérale.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour couvrir les besoins en fer des animaux, le fer intervenant notamment dans la formation de l'hémoglobine et le transport de l'oxygène. Il est destiné à toutes les espèces animales, dans le cadre d'une supplémentation en oligo-éléments des aliments complets ou complémentaires. La forme chélatée viserait à favoriser la biodisponibilité du fer par rapport à des sels inorganiques, sans que cela soit chiffré ici.
Points de vigilance. L'autorisation de cet additif est encadrée réglementairement et arrive à échéance le 4 janvier 2028, ce qui implique un suivi des conditions de renouvellement. Aucune teneur maximale ni dose d'emploi n'est précisée dans les sources disponibles ; se référer à l'autorisation officielle et à son annexe pour les conditions d'incorporation, la stabilité et les éventuelles interactions avec d'autres oligo-éléments.
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