Description
Ce que c’est. Le chélate de fer (III) au citrate est un additif pour l'alimentation animale sous forme de poudre, obtenu par chélation du fer (III) avec l'acide citrique (acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique, fer (III) ; CAS 3522-50-7). Il contient une teneur minimale en fer (III) de 15 %, une teneur maximale en fer de 20 %, 5-10 % d'un microtraceur coloré et une teneur maximale en humidité de 10 %.
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 4d (autres additifs zootechniques) et est autorisé pour les porcelets et les espèces porcines mineures, non sevrés et sevrés. Il sert de source de fer biodisponible pour soutenir le statut martial à un stade physiologique sensible. L'additif est incorporé à l'aliment sous forme de prémélange.
Points de vigilance. La teneur en fer de l'additif entre dans le calcul de la teneur totale en fer des aliments complets. L'additif peut contenir jusqu'à 50 ppm de nickel ; les exploitants du secteur de l'alimentation animale doivent mettre en place des procédures et des équipements de protection individuelle pour limiter les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire liés aux métaux lourds. L'autorisation court jusqu'au 30 août 2031, et l'étiquette doit mentionner les teneurs en fer et en microtraceur.
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