Description
Ce que c’est. Jus obtenu par pressage de racines de radis (Raphanus sativus L.), suivi d'un séchage et d'une pasteurisation. Il s'agit d'une matière première issue d'une racine, classée parmi les tubercules et racines dans le catalogue des matières premières.
À quoi il sert. Ce type de jus de racine est généralement utilisé comme agent de palatabilité ou ingrédient naturel dans les formulations d'aliments composés. Il serait envisageable pour plusieurs espèces d'élevage acceptant ce type de dérivé végétal, sans stade physiologique particulier défini. Son usage reste qualitatif en l'absence de données de dosage spécifiques.
Points de vigilance. La teneur en eau doit être déclarée si elle est inférieure à 30 % ou supérieure à 50 %, conformément à l'exigence réglementaire de déclaration des constituants. La variabilité de composition liée à l'origine de la matière première et aux conditions de transformation doit être vérifiée à réception. Aucune teneur maximale d'incorporation n'est précisée dans la fiche réglementaire.
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