Description
Ce que c’est. L-arginine est un acide aminé produit par fermentation à partir de Corynebacterium glutamicum (souche CGMCC 20516). L'additif se présente sous forme solide, avec une teneur ≥ 98,5 % de L-arginine sur matière sèche et ≤ 1 % d'eau.
À quoi il sert. Cet acide aminé fonctionnel est utilisé en nutrition animale toutes espèces confondues, pour équilibrer les apports en acides aminés essentiels des rations. Il peut être incorporé dans l'aliment complet ou administré via l'eau d'abreuvement. Son emploi s'inscrit dans des stratégies de formulation visant à ajuster précisément le profil en acides aminés selon le stade physiologique ou la production visée.
Points de vigilance. Toute supplémentation en L-arginine, notamment par l'eau d'abreuvement, doit prendre en compte l'ensemble des acides aminés essentiels et conditionnellement essentiels afin d'éviter des déséquilibres. Les conditions de stockage, la stabilité au traitement thermique et la stabilité dans l'eau doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et du prémélange. Un équipement de protection individuelle (respiratoire, cutanée, oculaire) peut être requis lors de la manipulation si les risques ne sont pas maîtrisés par ailleurs.
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