Monochlorhydrate monohydraté de L-histidine

Description

Ce que c’est. Le monochlorhydrate monohydraté de L-histidine est un acide aminé produit par fermentation à partir de souches de Corynebacterium glutamicum. Il se présente sous forme de poudre titrant au minimum 98 % de monochlorhydrate monohydraté de L-histidine et 72 % d'histidine, avec une teneur maximale en histamine de 100 ppm.

À quoi il sert. Cet additif nutritionnel du groupe 3c (acides aminés, sels et analogues) sert à corriger les apports en histidine, acide aminé essentiel, dans l'alimentation de toutes les espèces animales. Il peut être incorporé sous forme de préparation dans l'aliment complet ou administré via l'eau d'abreuvement. Son emploi vise à équilibrer la ration en acides aminés, notamment lorsque les matières premières de base présentent un déficit en histidine.

Points de vigilance. Toute supplémentation en histidine, en particulier par l'eau d'abreuvement, doit prendre en compte l'ensemble des acides aminés essentiels et conditionnellement essentiels afin d'éviter des déséquilibres. L'additif présente une teneur en endotoxines et un potentiel de poussières encadrés par une exposition maximale de 1600 UI d'endotoxines/m³ d'air, nécessitant des procédures opérationnelles et, le cas échéant, un équipement de protection individuelle. Les conditions de stockage, la stabilité au traitement thermique et la stabilité dans l'eau d'abreuvement doivent figurer sur le mode d'emploi de l'additif et du prémélange.