Description
Ce que c’est. Source de sélénium organique produite par synthèse chimique, commercialisée sous forme de préparation solide de L-sélénométhionine avec une teneur en sélénium inférieure à 40 g/kg. La substance active est le sélénium organique sous forme de L-sélénométhionine (acide 2-amino-4-méthylsélanyl-butanoïque).
À quoi il sert. Additif nutritionnel du groupe fonctionnel 3b (composés d'oligo-éléments), utilisé comme source de sélénium dans les prémélanges et aliments composés pour toutes les espèces. Il vise à couvrir les besoins nutritionnels en sélénium, oligo-élément impliqué notamment dans le statut antioxydant. Il s'incorpore via un prémélange plutôt que directement dans l'aliment.
Points de vigilance. La teneur totale en sélénium issue de l'ensemble des sources additives dans l'aliment complet est plafonnée à 0,50 mg/kg (total). Le potentiel de production de poussières doit rester inférieur à 0,2 mg de sélénium/m3 d'air, et le port de protection respiratoire, de lunettes de sécurité et de gants est requis lors de la manipulation. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et du prémélange ; les spécifications de pureté exigent une L-sélénométhionine >97 % et un sélénium >39 % dans l'additif.
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