Lactiplantibacillus plantarum DSM 12837

Description

Ce que c’est. Additif technologique pour ensilage, constitué d'une préparation de Lactiplantibacillus plantarum DSM 12837, bactérie lactique, contenant au moins 5 × 10^11 UFC/g d'additif. Il est identifié par dénombrement sur gélose MRS (EN 15787) et par électrophorèse en champ pulsé ou séquençage de l'ADN.

À quoi il sert. Utilisé comme additif pour l'ensilage afin de favoriser le processus d'ensilage, pour toutes les espèces animales. Il est généralement employé au moment de la mise en silo pour favoriser la fermentation lactique et contribuer à la stabilisation du fourrage. Lorsqu'il n'est pas combiné avec d'autres micro-organismes utilisés comme additifs pour l'ensilage, la teneur minimale est de 1 × 10^8 UFC/kg de matière fraîche.

Points de vigilance. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Les exploitants du secteur de l'alimentation animale doivent établir des procédures opérationnelles et des mesures organisationnelles pour les risques liés à la manipulation ; si ces risques ne peuvent être éliminés, un équipement de protection respiratoire et cutanée doit être utilisé.