Levilactobacillus brevis DSM 21982

Description

Ce que c’est. Additif technologique constitué d'une préparation de Levilactobacillus brevis DSM 21982, bactérie lactique, sous forme solide contenant une concentration minimale de cellules viables. Il appartient au groupe fonctionnel des additifs pour l'ensilage.

À quoi il sert. Il est utilisé pour favoriser et maîtriser la fermentation lors de la confection de l'ensilage, pour toutes les espèces animales. Il s'emploie au moment de l'ensilage, généralement en complément d'autres méthodes de préparation, pour soutenir le processus de fabrication de l'ensilage. Lorsqu'il n'est pas combiné à d'autres micro-organismes utilisés comme additifs pour l'ensilage, une teneur minimale en additif est fixée par l'autorisation.

Points de vigilance. Les conditions de stockage doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. Les exploitants doivent mettre en place des procédures opérationnelles et des mesures organisationnelles pour gérer les risques liés à la manipulation ; lorsque ceux-ci ne peuvent être éliminés, le port d'équipements de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) est obligatoire.